PLATOS TÍPICOS DE LA COSTA
CEVICHE El cebiche, ceviche, sebiche o seviche es un plato consistente en carne marinada ―pescado, mariscos o ambos― en aliños cítricos Modo de preparación ENCEBOLLADO El encebollado es un plato típico ecuatoriano originario de la región costa. Es considerado el plato insignia de la gastronomía ecuatoriana Modo de preparación BOLON El fufú de plátano verde es una comida típica de América Latina, especialmente de los países de la cuenca del Caribe Modo de preparación